Мир Oxiana

Пирог с капустой «Неженка»



Ингредиенты:
Тесто
260 гр. маргарина
400 гр. сметаны
2 яйца
2 ст.л. сахара
соль на конч. ножа
1 ч.л. соды
2 ст. муки

Начинка
500-600 гр. капусты
4 яйца
соль
слив. масло

Маргарин растопить, добавить соль, сахар, сметану



Затем яйца



и муку с содой. Тесто получается гуще, чем на оладьи



Займемся начинкой.

Капусту шинкуем, добавляем соль, специи по вкусу и яйца



Я добавила еще немного копченой курицы, можно по желанию положить зелень или пессерованный лук...
Теперь берем форму. Смазываем маслом, присыпаем мукой и выкладываем половину теста



Затем всю начинку и раскладываем кусочки масла



Потом - оставшееся тесто.



И отправляем в духовку примерно на 1 час при 180 градусах. Проверяем палочкой.



Источник